Франшиза KFC: выгодный, но дорогой бизнес

03.02.2022

KFC – вторая по размерам сеть ресторанов быстрого питания в мире, основанная в 1930 году. Сегодня КФС – дочерняя компания концерна Yum! Brands, который владеет несколькими известными брендами (Taco Bell, Pizza Hut и др.). Рестораны KFC представлены в более, чем 150 странах мира. На 2022 г. открыто 22,5 тыс. точек, большая часть которых являются франчайзи. Прежде, чем поговорить о том, сколько стоит франшиза КФС, следует получить общее представление об этом бизнесе.

Франшиза KFC: важная информация для предпринимателей

Ниже представлена интересная информация о КФС, которая позволит понять масштаб этой популярной сети фастфуда:

Пункт	Показатель
Количество сотрудников	более 820 тыс. человек
Оборот	более 38 млрд. долларов (данные на декабрь 2019 г.)
Чистая прибыль	18 млрд. долларов
Количество мастер-франчайзи	38 компаний (для приобретения франшизы КФС можно обращаться в одну из этих фирм)
Количество ресторанов в РФ	около 1 000
Количество собственных ресторанов KFC в России	около 50

Первые точки фастфуда появились в РФ в 1993 г. С тех пор сеть постоянно расширяется. Открыть свой ресторан КФС можно, однако инвестиции для этого потребуются колоссальные.

Франшиза КФС: основные условия и стоимость

Как утверждает статистика, окупаемость ресторана KFC в среднем составляет 3-5 лет. При этом предприниматель может открыть одну точку, но предпочтение отдается компаниям, готовым одновременно запустить не менее 3 ресторанов, а по возможности – охватить весь небольшой город или регион. Основные финансовые условия для открытия ресторана следующие:

Пункт	Показатель
Начальный (паушальный) взнос	48 тыс. долларов
Общие инвестиции в предприятие на начальном этапе	600-700 тыс. долларов (включая паушальный взнос)
Ежемесячные комиссии материнской компании (роялти, рекламная кампания и пр.)	11%

В среднем открытие одной точки в РФ обходится в 50 млн. руб. Сумма колоссальная, поэтому, использование кредитов допускается, но общая сумма заемных средств по условиям договора с материнской компанией не должны превышать 49% от всех вложений. Указанная сумма приблизительна распределяется следующим образом:

• 35% – подготовка помещения (ремонт, дизайн и пр.);
• 25% – покупка оборудования;
• 25% – обучение сотрудников, организация офиса и т.д.;
• 15% – прочие расходы.

Хорошей прибылью в месяц считается доход, составляющий 8 тыс. долларов с одной точки.

Недавно, в 2020 году, из-за сложного экономической ситуации во всем мире, вызванной пандемией, компания существенно снизила стоимость франшизы (практически на 20%) на открытие ресторана с урезанным меню. Такие точки меньше по площади и в них предлагается ограниченный набор блюд. Их выгодно открывать в небольших региональных городках, в которых сложно ожидать большого потока посетителей.

Дорогая франшиза КФС предполагает следующее:

• помощь в подборе сотрудников;
• обучение всего персонала (от начальства до уборщиц);
• полное программное и техническое оснащение ресторана;
• мероприятия по маркетингу, одежда для персонала и пр.;
• предоставление эксклюзивных методик;
• помощь в подборе помещения;
• юридические и другие консультации;
• любая необходимая помощь в организации бизнеса, постоянный патронаж точки и т.д.

У компании очень строгие требования к франчайзи, прописанные в многостраничном документе. Прежде, чем заключать партнерское соглашение, рекомендуется его изучить с привлечением собственных юристов, бухгалтеров и других специалистов. Это позволит избежать различных проблем в будущем и поможет организовать прибыльный бизнес.