Франшиза KFC: выгодный, но дорогой бизнес
03.02.2022
KFC – вторая по размерам сеть ресторанов быстрого питания в мире, основанная в 1930 году. Сегодня КФС – дочерняя компания концерна Yum! Brands, который владеет несколькими известными брендами (Taco Bell, Pizza Hut и др.). Рестораны KFC представлены в более, чем 150 странах мира. На 2022 г. открыто 22,5 тыс. точек, большая часть которых являются франчайзи. Прежде, чем поговорить о том, сколько стоит франшиза КФС, следует получить общее представление об этом бизнесе.
Франшиза KFC: важная информация для предпринимателей
Ниже представлена интересная информация о КФС, которая позволит понять масштаб этой популярной сети фастфуда:
| Пункт | Показатель |
|---|---|
| Количество сотрудников | более 820 тыс. человек |
| Оборот | более 38 млрд. долларов (данные на декабрь 2019 г.) |
| Чистая прибыль | 18 млрд. долларов |
| Количество мастер-франчайзи | 38 компаний (для приобретения франшизы КФС можно обращаться в одну из этих фирм) |
| Количество ресторанов в РФ | около 1 000 |
| Количество собственных ресторанов KFC в России | около 50 |
Первые точки фастфуда появились в РФ в 1993 г. С тех пор сеть постоянно расширяется. Открыть свой ресторан КФС можно, однако инвестиции для этого потребуются колоссальные.
Франшиза КФС: основные условия и стоимость
Как утверждает статистика, окупаемость ресторана KFC в среднем составляет 3-5 лет. При этом предприниматель может открыть одну точку, но предпочтение отдается компаниям, готовым одновременно запустить не менее 3 ресторанов, а по возможности – охватить весь небольшой город или регион. Основные финансовые условия для открытия ресторана следующие:
| Пункт | Показатель |
|---|---|
| Начальный (паушальный) взнос | 48 тыс. долларов |
| Общие инвестиции в предприятие на начальном этапе | 600-700 тыс. долларов (включая паушальный взнос) |
| Ежемесячные комиссии материнской компании (роялти, рекламная кампания и пр.) | 11% |
В среднем открытие одной точки в РФ обходится в 50 млн. руб. Сумма колоссальная, поэтому, использование кредитов допускается, но общая сумма заемных средств по условиям договора с материнской компанией не должны превышать 49% от всех вложений. Указанная сумма приблизительна распределяется следующим образом:
- 35% – подготовка помещения (ремонт, дизайн и пр.);
- 25% – покупка оборудования;
- 25% – обучение сотрудников, организация офиса и т.д.;
- 15% – прочие расходы.
Хорошей прибылью в месяц считается доход, составляющий 8 тыс. долларов с одной точки.
Недавно, в 2020 году, из-за сложного экономической ситуации во всем мире, вызванной пандемией, компания существенно снизила стоимость франшизы (практически на 20%) на открытие ресторана с урезанным меню. Такие точки меньше по площади и в них предлагается ограниченный набор блюд. Их выгодно открывать в небольших региональных городках, в которых сложно ожидать большого потока посетителей.
Дорогая франшиза КФС предполагает следующее:
- помощь в подборе сотрудников;
- обучение всего персонала (от начальства до уборщиц);
- полное программное и техническое оснащение ресторана;
- мероприятия по маркетингу, одежда для персонала и пр.;
- предоставление эксклюзивных методик;
- помощь в подборе помещения;
- юридические и другие консультации;
- любая необходимая помощь в организации бизнеса, постоянный патронаж точки и т.д.
У компании очень строгие требования к франчайзи, прописанные в многостраничном документе. Прежде, чем заключать партнерское соглашение, рекомендуется его изучить с привлечением собственных юристов, бухгалтеров и других специалистов. Это позволит избежать различных проблем в будущем и поможет организовать прибыльный бизнес.
E-mail: author@plattibos.com