Дегустатор: сколько можно заработать в РФ, пробуя различные продукты

12.01.2022

 

Дегустатор – не самая востребованная профессия, хотя специалисты такого типа должны быть на производстве любых продуктов питания. Более того, сегодня на некоторых табачных фабриках работает человек, который пробует «на вкус» новую продукцию. В силу высокой вредности дегустаторы табака зарабатывают намного больше коллег, работающих в пищевой промышленности. Также, особняком в этой профессии стоят сомелье (дегустаторы алкогольной продукции). Найти вакантную должность в этом сегменте пищевой промышленности очень сложно. Соответственно, и заработки у профессионалов высокого уровня очень серьезные. Информации о том, сколько точно зарабатывает обычный дегустатор, не так много, так как сегодня свободных вакансий очень мало. Тем не менее, немного сведений все же имеется.

Дегустатор: средняя зарплата по России

Статистика по среднему уровню зарплат дегустаторов в 2021 году очень неоднородная. В летние месяцы наблюдался значительный рост доходов у специалистов, работающих в этой сфере. Максимальные значения отмечались в июне и июле, когда средний официальный доход профессионалов достигал 47,5 тыс. рублей. Если сравнивать такой заработок со средним по стране, то это достаточно много. Однако уже к концу года картина изменилась и достаточно кардинально, средние зарплаты оказались на уровне 25-28 тыс. руб. в месяц. Эксперты не могут точно ответить на вопрос, по какой причине в течение года отмечались сильные колебания в доходах представителей этой профессии.

По регионам средняя зарплата дегустаторов тоже очень различается. Если опираться на статистику, представленную на одном из сайтов, посвященном трудовым взаимоотношениям, на январь 2022 года ситуация по областям страны была следующей (доходы в месяц):

Регион	Среднемесячная
Республика Коми	около 50 000 руб.
Иркутская обл.	45 тыс. руб.
Татарстан	40 тыс. руб.
Ленинградская обл.	31-32 тыс. руб.
Московская обл.	31-32 тыс. руб.
Ивановская обл.	30 тыс. руб.
Новосибирская обл.	24 тыс. руб.
Липецкая обл.	19-20 тыс. руб.
Челябинская обл.	19-20 тыс. руб.
Свердловская обл.	12,5 тыс. руб.

Специалисты высокого уровня, работающие на крупных предприятиях, производящих востребованную продукцию, имеют более высокий доход, однако найти свободное место, как уже упоминалось выше, не так просто.

Конкретные предложения на рынке труда по городам

Диапазон предлагаемых зарплат по свободным вакансиям дегустатора в декабре 2021 г. –  начале 2022 года достаточно широк – от 27,8 до 80 тыс. руб. Некоторые конкретные предложения следующие:

• дегустатор лимонадов (Новокубанск) – 80 тыс. руб.;
• несколько свободных вакансий в С.-Петербурге – 46-77 тыс. руб.;
• на сыроварню в Саратове – 25-35 тыс. руб.;
• на разные частные пищевые производства (Москва) – 60-67 тыс. руб.;
• дегустатор изделий из мяса (Шахты) – 50 тыс. руб.

При более детальном рассмотрении каждого предложения, оказалось, что их большая часть уже не актуальна, т.к. объявления были сняты с публикации по разным причинам.

Интересные факты про дегустаторов

В США одна из пивоварен, производящая напитки для собак, недавно приглашала на должность дегустатора взрослого пса, у которого не было хронических заболеваний. Владельцу подходящей кандидатуры предлагалось вознаграждение в 20 тыс. долларов в месяц за то, что его питомец будет регулярно пробовать новые сорта пива.

В США вообще очень трепетно относятся ко вкусу продуктов, поэтому дегустаторы зарабатывают очень прилично. В среднем – около 50-60 тыс. долларов в год. Одним из самых знаменитых профессионалов считается Джон Харрисон, который работает в компании, производящей мороженое. За свою рабочую жизнь он перепробовал десятки тысяч сортов мороженого, а его вкусовые рецепторы застрахованы на очень внушительную сумму – один млн. долларов. Ежегодный доход профессионала составляет от 70 до 100 тыс. долларов.