Сеть кофеен Cofix: выгодная франшиза для предпринимателей
26.01.2022
Cofix – сеть израильских кофеен, развивающаяся очень быстро. Первая точка появилась в 2013 году. За 8 лет компания существенно расширила свое присутствие. На январь 2022 года в Израиле, России, Беларуси, Казахстане, Польше и Бразилии работает более 320 кофеен. Сеть функционирует по системе франчайзинга. Выгодная франшиза Кофикс (стоимость в Москве будет указана ниже) позволяет управлять бизнесом и получать регулярную прибыль.
Франшиза Cofix: коротко о важном
В РФ первая кофейня была открыта в 2016 г. По мнению экспертов издания РБК, в 2020 году сеть вошла в ТОП 5 самых популярных франшиз. Годом ранее бренд входил в ТОП 10 по версии аналитиков Forbes. На конец 2021 г. в России работало более 220 кофеен, а в других странах насчитывалось еще 100+ точек. Выгодная франшиза Cofix, цена на которую складывается из инвестиций в оборудование, рекламу и пр., позволяет относительно быстро окупить проект и выйти на получение регулярной прибыли.
Франшиза Кофикс – очень эффективная бизнес-модель, но требующая достаточно серьезных вложений. Ее работоспособность подтверждается тем, что из 150 заведений, работающих в Израиле, было закрыто только три. Окупаемость инвестиций находится на достаточно высоком уровне. Более 50% точек, работающих по франшизе, вернули вложенные средства примерно через 12 месяцев. Спрос на продукцию высокий, т.к. ориентирован на потребителей со средними и невысокими доходами. Основные преимущества этого бизнеса для россиян следующие:
- Слабая конкуренция в этом сегменте по причине низкой стоимости кофе (от 60 руб.). В других брендовых кофейнях столицы цена напитка начинается от 100 руб.
- Работа с готовой продукцией (сэндвичи, пицца и пр.), что снижает затраты предпринимателя на аренду (не требуется дополнительное оборудование, большое помещение и пр.).
- Высокая скорость обслуживания, что не позволяет создавать очереди, делая точку привлекательной для покупателей.
- Высокая прибыль и спрос на реализуемую продукцию. Себестоимость стаканчика кофе – около 25 руб. Помимо этого, спрос на горячие напитки гораздо выше, чем в Израиле из-за более холодного климата в России.
- Очень быстрая окупаемость (в среднем 12-18 месяцев).
Выгода для предпринимателя, решившего стать партнером сети, очевидна. Это стало причиной того, что в последние годы сеть начала развиваться очень быстро.
Инвестиции, необходимые для открытия кофейни
Для того чтобы открыть кофейню Кофикс по франшизе в Москве, придется инвестировать достаточно крупную сумму (информация взята с официального сайта бренда – https://franchising.cofix.ru/):
| Пункт | Показатель |
|---|---|
| Остров или стенд | от 350 тыс. руб. |
| Проектирование | от 100 тыс. руб. |
| Рекламная кампания (конструкции и пр.) | от 200 тыс. руб. |
| IT | не менее 465 тыс. руб. |
| CMP | от 1 млн. руб. |
| Декор и мебель | от 200 тыс. руб. |
| Операционные расходы | от 430 тыс. руб. |
| Паушальный взнос | отсутствует |
Представленные цифры являются приблизительными и могут быть больше. Кроме того, в списке отсутствует информация о стоимости аренды помещения. В столице статья расходов на аренду может оказаться очень значительной. По очень грубым расчетам для открытия кофейни в помещении размером 35-40 квадратных метров придется инвестировать около 4,5 млн. рублей. Окупаемость зависит от проходимости. В хорошем месте в Москве в сутки продается более 1 800 наименований продукции. Выручка (приблизительная) составляет 80-100 тыс. рублей. При продаже менее 1 000 наименований в сутки точка может оказаться в убытке. Открывать кофейню в спальном районе столицы, конечно, можно, но предварительно надо хорошо все продумать и рассчитать.
E-mail: author@plattibos.com