Передача «На ножах»: какие рестораны работают после переделки

Опубликовано: 15.08.2022 / Обновлено: 16.08.2023

Фото: переделка ресторана

Сегодня многие гурманы, предпочитающие посещать элитные (и не очень) точки общественного питания, активно интересуются: работают ли рестораны после шоу «На ножах». Напомним, что лицом скандальной передачи является Константин Ивлев. Сегодня он известен, как ресторатор, шеф-повар и шоумен, занимающий активную позицию по отношению качества предлагаемых блюд в российском общепите среднего и высокого класса. Какие кафе после Ивлева работают и процветают – вопрос действительно интересный, т.к. статистика свидетельствует, что 70-80% ресторанов после знаменитого шоу перестают функционировать либо теряют большую часть прибыли из-за серьезного снижения трафика.

Как работают рестораны после передачи «На ножах»

Сегодня многие почитатели знаменитого повара хотят знать, в каком ресторане работает Константин Ивлев. Сейчас ресторатор является владельцем нескольких компаний, связанных с ресторанным бизнесом, и как шеф-повар больше не работает. Тем не менее, в некоторых культовых местах он является либо совладельцем бизнеса, либо так называемым «концепт-шефом». Где же сейчас работает Константин Ивлев? Кроме телевизионных шоу, он участвует во многих проектах. Является одним из организаторов ресторанных шоу, конкурсов и фестивалей. Совсем недавно в Москве был открыт очередной ресторан шефа – Drinks&Dinners.

Однако вернемся к главному вопросу, который интересует многих: какой ресторан работает после Ивлева? Достаточно сложно ответить на этот вопрос, т.к. шеф посетил огромное количество точек питания и устроил там настоящий разгром. Надо отметить, что чаще всего, справедливо. Например, ресторан «Креветка» в Москве после Ивлева не работает. То же касается и кафе «Сосисон» в Сочи, которое после Ивлева работает под старым названием «Заправка». Прежний владелец так и не нашел общий язык со знаменитым шеф-поваром, который изменил название бара и хотел вдохнуть в него новую жизнь. Сегодня им владеет другой предприниматель, переформатировавший точку в спортивный бар. Следует отметить, что достаточно много ресторанов после изменений шефа начинают работать, но потом все равно закрываются или возвращаются к прежнему формату. Соответственно, ответить на вопрос: какие рестораны после переделки Ивлева работают достаточно сложно, поскольку с ними происходят постоянные трансформации.

Читайте также:  Оляша: слив без цензуры и стеснений 18+. Кто бенефициар?

Другие учреждения после Ивлева

Мы уже ответили на вопрос о том, работает ли «Сосисон» в Сочи от Ивлева (теперь это спорт-бар с прежним названием «Заправка»). А как обстоят дела с другими кафе? Например, «Ребро/Бистро» после Ивлева работает и даже получает положительные отзывы от посетителей. Так какие еще рестораны работают после передачи «На ножах»? Приведем несколько примеров:

  1. Бар «Заправка» (Сочи) после Ивлева работает по другой концепции, отличающейся от предложенной шеф-поваром.
  2. Кафе «Венский дворик» (Н. Новгород) в 2016 г. еле выживало, но после переделки Ивлевым и смены названия на «ШницельBier» начало процветать, однако уже в 2018 г. владельцы вернули старое название и меню.
  3. Мексиканский ресторан Potato House в Москве сначала процветал, однако вскоре трафик посетителей существенно снизился. Ивлев «вдохнул» в кафе новую жизнь, переделав его в ресторан индийской кухни. Сегодня он успешно функционирует, хотя иногда посетители и жалуются на антисанитарию.
  4. «Батчерс». Ресторан в Зеленограде, который посещал шеф и остался не доволен его интерьером. Что интересно, меню кафе практически полностью его устроило, поэтому особых изменений предложено не было. Мастер посоветовал поменять название на свое, однако оно не прижилось, и владельцы вернулись к прежнему, но позже все же поменяли его на «Картель».
  5. «Шампур House». Ресторан в столице, работающий до сих пор. Правда, его оценка посетителями не слишком высока. По всей видимости, ничего существенного в нем не поменялось. Так что «Шампур Хаус» в Москве после Ивлева работает и продолжает принимать посетителей.
  6. «Креветка». Пивной бар работал в Зеленограде, но после разгромного шоу Ивлева так и не «оклемался». Сегодня он закрыт. Возможно, это больше связано с конфликтами между работниками, чем с критикой шефа.
  7. «Покровские ворота». Ресторан продолжает принимать гостей в Ростове Великом, предлагая меню Русской кухни. Интерьер после передачи немного обновили. Теперь он не выглядит таким устаревшим.
  8. «Бережнов Бургер». После посещения заведения организаторами шоу «На ножах» оно поменяло название и превратилось в «БЕРЕЖНОBurger». В меню тоже были внесены существенные изменения. Итак, «Бережнов Бургер» (Новороссийск) после Ивлева работает до сих пор, но по новой концепции.
  9. «Лес». Лофт-кафе работало в Тамбове. В шоу критиковали заведение за антисанитарию и отсутствие концепции. Некоторое время после передачи оно продолжало работать, сегодня закрыто.
  10. «ХлебСоль». Кафе из Ростова Великого тоже закрылось очень быстро после участия в шоу. Ранее оно было достаточно популярно в городе, поэтому трафик был высоким.
  11. «Покровские ворота» из того же города сумело выжить. Владельцы жалуются, что им пришлось восстанавливать интерьер после шоу, т.к. все перемены были актуальны во время передачи, но никак не в обычном рабочем режиме. Даже название, которое было изменено, они решили вернуть старое. Хозяйка кафе заявляет, что, если бы Ивлев приехал в Ростов еще раз, его бы просто не пустили на порог, т.к. все переделки – всего лишь шоу.
Читайте также:  Адель Вейгель: слив 18+ для фолловеров, кто выгодоприобретатель?

Обсуждать рестораны, которые работают после программы «На ножах», можно долго, т.к. мастер принял участие в очень большом количестве передач. Многие точки закрылись, другие отлично работают после переделки, а часть продолжают функционировать в прежнем формате, забыв об участии в шоу. Поэтому следующая информация о судьбе учреждений представлена в сокращенном виде.

Учреждения после Ивлева в Москве и Московской области

Ресторан/кафеСтатусМестонахождениеДоп. информация
«Базилик»РаботаетМосква, Коломенская ул., 7, стр. 2, 2 этажИмеет высокий рейтинг на Яндекс. Картах (4,3)
«Привет, сосед!»РаботаетМосковская обл., Михневское ш., 26А, рабочий посёлок МалаховкаНа Яндекс.Картах высокий рейтинг на основании 123 оценок (4,3)
«Плакучая ива» (ранее – «Садко»), теперь снова «Садко»РаботаетКоролев, ул. Тихонравова, 21Сегодня на Яндекс.Картах у кафе низкий рейтинг на основании 269 оценок посетителей (2,3)
«Дюшес»Не работаетДолгопрудный, Набережная ул., 19, корп. 2Кафе закрыто в конце 2022 г. Причина – неизвестна, на момент закрытия у него был высокий рейтинг на Яндекс.Картах (4,4) на основании 117 оценок
«Рубль»Не работаетМосква, Петровско-Разумовский пр., 18Кафе закрыто в 2021 г. Причина – неизвестна, на момент закрытия у него был низкий рейтинг на Яндекс.Картах (1,2) на основании 48 оценок
«Территория»РаботаетМосква, ул. Свободы, д. 48, корп. 1Рейтинг на Яндекс.Картах на основании 561 оценки достаточно высокий (4,0)

Ресторан/кафеСтатусМестонахождениеДоп. информация
Караоке-бар «Ритмика», после Ивлева назывался «Голос»Не работаетМосква, ул. Нагорна, д. 26, корп. 1На момент закрытия имел низкий рейтинг на Яндекс.Картах на основании 38 оценок (2,1)
«Амстердам Моментс»РаботаетЭлектросталь, ул. Советская, д. 20/35.Рейтинг на Яндекс.Картах на основании 559 оценок отличный (4,5)
«Медея»РаботаетМос. обл., Лыткарино, Советская ул., 14АРейтинг на Яндекс.Картах на основании 849 оценок отличный (4,6)
«Шампур» (название придумал Ивлев). Называлось ранее «Butcher’s»Не работаетЗеленоград, Яблоневая аллея, 2На момент закрытия (когда произошло – неизвестно) на основании 271 оценок был достаточно высокий рейтинг на Яндекс.Картах (4,4)
«Луна» (бар, паб)Не работаетЖуковский, ул. Гагарина, 2На момент закрытия на основании 268 оценок был неплохой рейтинг на Яндекс.Картах (4,3)

Ресторан/кафеСтатусМестонахождениеДоп. информация
«Чили» (гриль-бар)Не работаетМосква, Новомарьинская улица, 14На момент закрытия на основании 69 оценок был средний рейтинг на Яндекс.Картах (3,8)
«Карри» («Karri & Bar»)Не работаетМосква, Лазаревский переулок, 4Даже на Яндекс.Картах о нем уже нет информации
«Мама Мия» (до Ивлева – «Геоцент»), сейчас снова «Геоцент»РаботаетМосковская область, городской округ Пушкинский, Красноармейск, Комсомольская улица, 4, корп. 1Рейтинг на Яндекс.Картах на основании 403 оценок хороший (4,3)
«Чемпион» (до Ивлева – «LETO»)РаботаетМосковская область, Красногорск, Речная улица, 37АРейтинг на Яндекс.Картах на основании 388 оценок хороший (4,5)
«Маренгольц»Не работаетМосковская область, Солнечногорск, ул. Советская, 18/17Сейчас на Яндекс.Картах о нем даже нет упоминания.

Ресторан/кафеСтатусМестонахождениеДоп. информация
«Пивнушка у Федорыча» (до Ивлева – кафе «У камина». Сейчас работает под старым названием «У камина»)РаботаетЗвенигород, Московская ул., 17Рейтинг на Яндекс.Картах на основании 221 оценки хороший (4,2)
«Родня»Не работаетЛюберцы, ул. Калинина, 38АНа момент закрытия на основании 46 оценок был низкий рейтинг на Яндекс.Картах (2,7)
«Мия Мария» (до Ивлева – «Парма»)РаботаетМос. обл., Красногорск, бул. Космонавтов, 1Рейтинг на Яндекс.Картах на основании 698 оценок хороший (4,5)
«Емеля» (сейчас работает под названием «Шато»)Работает (остался ли владелец прежним, неизвестно)Подольск, ул. Машиностроителей, д. 34А,Рейтинг на Яндекс.Картах на основании 393 оценок хороший (4,4)
«Утёсоff»РаботаетПодольск, ул. Мира, 12/5Рейтинг на Яндекс.Картах на основании 664 оценок хороший (4,4)

Ресторан/кафеСтатусМестонахождениеДоп. информация
«Мир, Пиво, Колбаски» (до Ивлева – «Синий лось»)Не работаетДомодедово, ул. Дружбы, 2, корп. 1, микрорайон Западный, микрорайон ДружбаНа момент закрытия на основании 77 оценок был средний рейтинг на Яндекс.Картах (3,9)
«Маракеш»РаботаетКлёново, Центральная ул., 3А/1Рейтинг на Яндекс.Картах на основании 223 оценок хороший (4,1)
«Токио Экспресс». До Ивлева называлось «Тори», сейчас снова вернули старое название – «ТоРи»РаботаетСерпухов, площадь Ленина, д. 2/20Суши-бар. Рейтинг на Яндекс.Картах на основании 392 оценок неплохой (4,0)

Учреждения после Константина Ивлева в Санкт-Петербурге

Ресторан/кафеСтатусМестонахождениеДоп. информация
«Пюрешка» (до Ивлева – «Две долмы»)Не работаетС.-Петербург, , 4-я Советская улица, 13Последние отзывы о ресторане оставлены посетителями в августе 2022 г.
«ЧБ кафе», теперь называется «Чудо-Юдо»РаботаетС.-Петербург,
Социалистическая улица, 10/9
Сегодня рейтинг на Яндекс.Картах высокий (4,3) на основании 149 оценок.
«Route 148»РаботаетС.-Петербург, Лиговский просп., 289БРейтинг 4,3 на Яндекс. Картах (780 оценок).
«Сытное место» (до Ивлева называлось — «PITSTOP STREET FOOD» или просто – «ПитСтоп»)Пока работаетС.-Петербург, Сытнинская площадь, 3Кафе участвовало в передаче Ивлева в 8 сезоне (июнь 2023 г.). После переделки там появилось объявление о поисках нового повара, а в середине июля на Авито вышло объявление о продаже готового бизнеса. Пока что кафе работает, но сменился там хозяин или нет – неизвестно.
«Перекус таксиста»Работает (круглосуточно)С.-Петербург, Разводная ул., 29, ПетергофРейтинг на Яндекс.Картах на основании 686 оценок неплохой (4,1)
«Пирожковая Голенецкой»РаботаетСанкт-Петербург, ул. Рубинштейна, д. 30, г.Высочайший рейтинг на Яндекс.Картах (5,0) на основании 515 оценок посетителей.

Учреждения после К. Ивлева в Краснодаре

Ресторан/кафеСтатусМестонахождениеДоп. информация
«Про мясо» (теперь называется «Базар»)РаботаетКраснодар, ул. 70-летия Октября, 14/1, микрорайон ЮбилейныйРейтинг на Яндекс.Картах 4,3
«Лаура»РаботаетКраснодар, улица Стасова, 159/1Отзывов посетителей мало, рейтинг 4,1
«Пончик»РаботаетКраснодар, улица Героев-Разведчиков, 26Это детский клуб для проведения семейных праздников. Рейтинг высокий на основании 80 оценок на Яндекс.Картах (4,5)
«Паровоз»РаботаетКраснодар, Карасунский внутригородской округ, жилой массив Пашковский, Садовая улица, 5Рейтинг на Яндекс.Картах на основании 311 оценок очень высокий (4,7)
«Маленькая Италия» (пиццерия). До Ивлева был бар «Пивной офис», сейчас – «Пивной дворик»Работает, но с новыми владельцамиКраснодар, Карякина, 15После переделки пиццерия была продана новому владельцу (март 2022 г.) Теперь здесь снова пивной бар

Ресторан/кафеСтатусМестонахождениеДоп. информация
Гриль-Бар «Тип Топ»РаботаетКраснодар, Горячий ключ, ул. Вокзальная площадь, 10Рейтинг на Яндекс.Картах на основании 677 оценок отличный (4,7)
«Афоня» (до Ивлева – «Фестиваль»)Не работаетКраснодар, Бородинская ул., 131/3На момент закрытия на основании 107 оценок был хороший рейтинг на Яндекс.Картах (4,6)

Судьба учреждений после шефа Ивлева на побережье Черного моря

Ресторан/кафеСтатусМестонахождениеДоп. информация
«Тамада»РаботаетАдлер, Садовая ул., 5/1Высокий рейтинг на Яндекс.Картах (4,7), Работает доставка любимых блюд
«Фиш энд чипс»Не работаетАдлер, ул. Просвещения, 42Перед закрытием в 2022 г. рейтинг кафе на Яндекс.Картах был очень низким (1,0) на основании 40 оценок
«Ганс»Не работаетЛазаревское, ул. Победы, 139Перед закрытием на конец 2022 г. рейтинг кафе на Яндекс.Картах был очень низким (1,0) на основании 83 оценок.
«Поющий сокол»Не работаетСочи, пер. Горького, 22На момент закрытия (когда произошло – неизвестно) был очень низкий рейтинг на Яндекс.Картах (1,6)

Судьба учреждений в Казани, Ростове-на-Дону, Тольятти и других населенных пунктах РФ

Ресторан/кафеСтатусМестонахождениеДоп. информация
«Наше место»РаботаетКазань, ул. Кави Наджми, 5Рейтинг на Яндекс.Картах на основании 628 оценок очень высокий (4,7)
«BarDuck»Не работаетКазань, улица Островского, 9/3На момент закрытия (когда произошло – неизвестно) на основании 142 оценок был достаточно высокий рейтинг на Яндекс.Картах (4,4)
«Белый Журавль» (до переделки – «Белый аист», сейчас вернули прежнее название – «Белый аист»РаботаетКазань, ул. Красной Позиции, 27/55Рейтинг на Яндекс.Картах на основании 233 оценок хороший (4,3)
«У Бориса», сейчас называется «Борис Биф»РаботаетРостов-на-Дону, Левобережная, 81По найденной информации владелец остался тот же – Борис Биф. Ресторан назван в честь самого себя.
«Корфу»РаботаетРостов-на-Дону, Будённовский проспект, 120/1с1Рейтинг на Яндекс.Картах на основании 147 оценки неплохой (4,1)

Ресторан/кафеСтатусМестонахождениеДоп. информация
«Белый попугай»Не работаетТольятти Революционная ул., 54Б/10Кафе закрыто в начале 2021 г. Причина – неизвестна, на момент закрытия у него был высокий рейтинг на Яндекс.Картах (4,0) на основании 32 оценок
«СуперРон» (пиццерия)РаботаетТольятти, улица Автостроителей, 7Ивлев переделал название в «Счастливчик Лакки», в честь знаменитого гангстера прошлого века Лакки Лучано. Сейчас пиццерия работает под прежним названием, как кафе и на доставку еды и обедов. Рейтинг выскоий на Яндекс.Картах (4,5) на основании 456 оценок
«Кафе Буфет»РаботаетТольятти, Революционная ул., 54Б/10Рейтинг на Яндекс.Картах на основании 151 оценок хороший (4,3)
«Терраса»Временно не работаетКалининград, ул. Профессора Баранова, 34Рейтинг на Яндекс.Картах на основании 457 оценок хороший (4,1)
«Опера»РаботаетОренбург, Донецкая ул., 146, микрорайон ФорштадтРейтинг на Яндекс.Картах на основании 161 оценки хороший (4,1)

Ресторан/кафеСтатусМестонахождениеДоп. информация
«У Вани»РаботаетЕкатеринбург, ул. Академика Бардина 25/2На Яндекс.Картах высокий рейтинг на основании 480 оценок (4,2)
«Белый кролик» (бар, паб). Ранее назывался «Эликсир»Не работаетЕкатеринбург, улица Вайнера, 16На момент закрытия имел низкий рейтинг на Яндекс.Картах на основании 23 оценок (1,8)
«Рум» («Room Cafe»)РаботаетЕкатеринбург, ул. Щорса, 105Рейтинг на Яндекс.Картах на основании 551 оценки хороший (4,3)
«MR.SHRIMP» («Мистер Шримп» дал название Ивлев). До переделки – кафе «У Вани». Сейчас работает под прежним названиемРаботаетЕкатеринбург, улица Академика Бардина, 25, корп. 2Рейтинг на Яндекс.Картах на основании 484 оценок хороший (4,2)
«Иван-царевич»РаботаетЯрославская обл., Ростов, Ленинская улица, 19Рейтинг на Яндекс.Картах на основании 409 оценок хороший (4,3)

Ресторан/кафеСтатусМестонахождениеДоп. информация
«Карабас Баробас»Не работаетБалаково, просп. Героев, 36/2Кафе закрыто в начале 2023 г. Причина – неизвестна, на момент закрытия у него был высокий рейтинг на Яндекс.Картах (4,1) на основании 327 оценок
«Буратино» (до Ивлева – «Брутал»)Не работаетТула, ул. Фрунзе, 13Перед закрытием на конец 2020 г. рейтинг кафе на Яндекс.Картах был высокий рейтинг (4,2) на основании 123 оценок
«В Муку» (бывший «Маяк»)РаботаетТула, улица Луначарского, 21Рейтинг 4,3 на Яндекс. Картах (427 оценок)
«Чики-Чики» (до Ивлева – «Микадо»)Не работаетБоровск, ул. Володарского, 2На момент закрытия на основании 21 оценки был неплохой рейтинг на Яндекс.Картах (4,1)
«Русалка» (ранее до Ивлева – «Усадьба»), потом вернули прежнее название «Усадьба»РаботаетКалязин, Коммунистическая ул., 1Сегодня рейтинг на Яндекс.Картах высокий (4,7) на основании 869 оценок

Ресторан/кафеСтатусМестонахождениеДоп. информация
«Изба»РаботаетБоровск, ул. Ленина, 9АРейтинг на Яндекс.Картах на основании 160 оценок хороший (4,1)
«Бест пицца» («Best pizza»)Не работаетН. Новгород, Мещерский бул., 7На момент закрытия на основании 37 оценок был средний рейтинг на Яндекс.Картах (3,8)
«Имбирь» (до Ивлева —  «New Martins Bar»)Не работаетН. Новгород, Бурнаковская ул., 51АНа момент закрытия на основании 86 оценок был средний рейтинг на Яндекс.Картах (3,0)
«Клево» (до Ивлева называлось «Рыжая Сара»)Не работаетН. Новгород, Сергиевская улица, 13Сейчас на месте переделанного ресторана находится ресторан итальянский Caprese

Критики часто сравнивают шоу «На ножах» с популярной передачей «Адская кухня» с участием Гордона Рамзи. При этом многие уверены, что «наш» шеф сильно не дотягивает до уровня ведущего передачи, выпускаемой на американском канале Fox.

Читайте также:  Оляша: слив без цензуры и стеснений 18+. Кто бенефициар?

Обратная связь | Бесплатный номер для регионов России: 8 (800) 350-17-01